No hay un amor mas sincero que el amor a la comida

domingo, 8 de abril de 2012

Crema de manzana verde


Despues de estos dias de muchos dulces, que mejor que esta crema refrescante y deliciosa para ir limpiando esos estomagos y volviendo a la normalidad en lo que a dietas se refiere.
Ha tenido mucha aceptacion.... y estamos dispuestos a repetir en cualquier momento jejejeejejje

Para hacerlo necesitamos:
5 manzanas verdes (granny smith)
100 gr de azucar
100 gr de agua
2 cucharadas de zumo de limón
3 hojas de gelatina
1 cucharada de licor de manzana sin alcohol
200 gr de nata para montar.

Y lo hacemos así:

Pelamos las manzanas y las cortamos a trozos. Mientras ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fria.
Ponemos en el vaso de la thermomix la manzana troceada, el azucar, el agua y el zumo, 20 segundos, velocidad 3.
A continuación programamos 12 minutos, 100º, velocidad 3. Añadimos la gelatina escurrida y el licor, mezclamos 6 minutos, velocidad 9.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente. Cuando esté fria añadimos la nata montada con movimientos envolventes, para servir lo ponemos en copas y adornamos con rodajas de manzana mmmmmmmm.......os aseguro que está de vicio

3 comentarios:

  1. Genialll me gusta un monton esta receta y con tu permiso la hare pero en cupcakes....
    Por cierto tienes un premio y mensajito en mi blog... Animo y Exitos...
    http://cupcakesteide.blogspot.com.es/2012/04/premio.html

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  2. ¡¡Disfrutala y que te aprobeche esta buenisima!!!
    GRACIAS por el detalle

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  3. Está crema tiene muy buena pinta!!

    http://cocinandoconines.blogspot.com.es/

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