Hoy una receta muy fácil, solo necesitamos los ingredientes básicos para hacer un flan y el microondas.
Ingredientes
1 litro de leche
8 huevos
16 cucharadas de azúcar
(esto sería para 8-10 personas, pero podéis adaptarlo: para cuatro personas, por ejemplo, serían 4 huevos, medio litro de leche y 8 cucharadas de azúcar)
Azúcar para caramelizar el molde
Preparación
Primero empezamos con la carameización del molde: en una sarten ponemos el azúcar que creamos conveniente y lo ponemos a fuego lento mientras movemos con cuchara de palo hasta que se haga caramelo.
A continuación lo echamos en el molde, y nos ponemos con el flan: batimos los huevos con el azúcar (le podéis pasar la batidora), y luego la leche. Lo ponemos en el molde y se mete al microondas, potencia máxima, unos 10 ó 12 minutos. Una vez frío se desmolda, y listo!
Aquí os dejo una foto de cómo me quedó a mí. Espero que os guste!
TARTA DE QUESO SOBRE TOCINO DE CIELO
Hace 7 años
Me parece re cencillo y muy facil de hacer de seguro sale muy rico lo voy a hacer esta tarde para compartir esta noche con mis amigas y mañana les cuento como me quedo y si gusto...Gracias .Sole...
ResponderEliminarhoy lo hago para mis hijas. yo voy a probar haciendo el caramelo tb en el microondas.
ResponderEliminargracias caro
genial ya lo tengo en el microoondas esta noche los invitados daran el resultado!!! gracias
ResponderEliminarParece sencillo,lo haré y ya os cuento.
ResponderEliminarFeliz año
un fracaso;rico de sabor pero sin forma
ResponderEliminarsencillo y tiene muy buena pinta lo acabo de hacer
ResponderEliminarun desastre!!!
ResponderEliminarEl caramelo también se puede hacer en el microondas y queda perfecto ;)
ResponderEliminarregular... falta algo de consistencia...
ResponderEliminara lo mejor puede ser por las diferentes potencias de cada microondas..
Sip, hay que vigilar las temperaturas no todos los microondas son iguales
ResponderEliminaraunque este post es antiguo, pero como sigue entrando gente a verlo...
ResponderEliminarCuanto mas huevo mas cuajo, yo recomiendo 9 para un litro de leche, mejor aun 10 pero en este caso empezara mas a parecerse a un pudin, sabrá mucho mas a huevo, pero hay personas que lo encuentran extraordinario.
Y si, el problema esta en el microondas, cada uno es diferente, yo los he hecho en micros en 7 min y en otros necesitaba 15min. ¿como saberlo? bufff complicado. hay que tener cuidado porque el flan sube y se sale... normalmente se ve que se separa de las paredes del vaso o bol como si fuera un globo, ese es un buen momento para parar el micro, espero lo hayan entendido. salen geniales manchando lo minimo y en menos tiempo.
Lo hice ayer pues yo tenia la receta ingredientes la mitad....pense en hacerla doble (o sea como dice esta receta.8 huevos 1 litro de leche. y el azucar...lo hice a maxima potencia el mio es de 1000 watios...y lo pongo 13 minutos seguido..y luego de 2 en dos.hasta 26 minutos (para que no se salga del molde) porque sube... a los 26 minutos lo saco..y dejo enfriar a temperatura ambiente... vuelco sobre bandeja..y a la nevera....y tiene consistencia...le gusta hasta a mi pipo ..que es muy goloso.
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