No hay un amor mas sincero que el amor a la comida

domingo, 20 de abril de 2014

Bocaditos de bacalao

Aprovechando que tengo las fotos de estos dias de estos bocaditos tan ricos os lo pongo para que lo hagas, si este año es tarde.....pues para el proximo.

Necesitamos:

-150 gr de harina de garbanzos
-150 gr de harina normal
-1 diente de ajo
- unas ramitas de peregil
-2 huevos
-300gr de bacalao desmigado, desalado y sin espinas
-300 gr de agua
-100 gr de cebolla
-1 sobre de levadura


Picamos todos los ingredientes muy menuditos, batimos bien los huevos, a continuación echamos el agua, echamos las harinas sin dejar de mover, una vez todo junto echamos el bacalao y a continuación ponemos una sarten con bastante aceite y cuando esté caliente vamos haciendo los bocaditos, en este caso yo utilicé dos cucharadas, si os fijais bien los bocaditos tienen esa forma.
Los vamos ponoendo en un escurridor y a continuacion en una bandeja con papel absorbente para que suelten todo el aceite......para finalizar lo ponemos en una fuente ó plato y servimos.

¡¡Y este es el resultado!!

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