Montaditos de jamón y huevos de codorniz

El otro dia me regalarón unos huevos de codorniz ¡¡que curiosos son!!
les hice unas fotos para enseñaroslas y de paso me dije a ver que se me ocurre con ellos.

En primer lugar hice unas tostadas, luego cogí jamon ibérico, tambien cogí un tomate maduro y lo pasé por la turmix con un poco de sal y aceite, cogí un bote de esparragos blancos y por ultimo hice a la plancha los huevos si,si a la plancha vuelta y vuelta, ¡¡¡No veais que plato de huevos fritos, jejejejje!!!!!

Lo puse en una bandeja con un paso a paso de como los puse, y este fué el resultado; Para acompañarlo hice un aliño de huevas que en casa tiene mucha aceptación y este fué el resultado.

Espero que disfruteis tal y como nosotros lo disfrutamos y algun dia os atrevais con ellos, es muy facil de preparar.

Mi cena de anoche

Esta es mi cena que preparé anoche, ideal para una noche de verano y con unos comensales con mucho apetito jejejeje.

Es de lo mas sencillo, y facil de preparar, una buena tortilla de patatas con pimiento, cebolla y jamón.

Y como hace mucha calor,un salmorejo bien fresquito viene muy requetebien para refrescarnos
y es de lo mas facil de hacer, a continuación os lo explico.

Los ingredientes los pongo a ojo,ponemos un poco de pan a remojar sin la corteza.
Preparamos 2 huevos cocidos
Pelamos y troceamos los tomates y lo vamos poniendo en la batidora ó turmix, le echamos un diente de ajo pelado,añadimos sal a gusto. Trituramos , una vez triturado le ponemos aceite y vinagre y volvemos a triturar,remover bien y ya está listo el salmorejo.

Lo ponemos en la nevera durante una hora o dos.
Cuando lo vayamos a servir añadimos huevo duro picado, jamon y un chorreón de aceite de oliva