Pastel de atún

Como ya se va apeteciendo cositas ligeritas y frescas, para esta noche preparé este pastel de lo mas fácil y rápido de hacer, y como no riquissimo.
Para su elaboración necesitaremos:

- 1 lata de leche evaporada Ideal
- 2 rebanadas de pan de molde
- 50 gr de tomate frito
- 4 huevos
- 3 latitas de atún
- pimiento rojo de piqillo (para decorar)
- salsa rosa
- 1 molde tipo plum cake ó como desee

- sal  a gusto

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix 30 segundos, velocidd 6, lo echamos en el molde previamente forrado con papel de hornear y tenemos el horno ya precalentado a 180º, lo ponemos al baño maria, unos 45 minutos ¡¡¡¡¡listo!!! para desmoldar,  dejar enfriar  y colocar en la fuente para su posterior presentación y a disfrutar de este plato exquisito.

Si no disponemos de la thermomix, se hace perfectamente en la batidora