Sorbete de melón

Como estamos en plena campaña hay que aprobechar y probarlo de todas maneras, aunque tengo que decir que a mi personalmente como mas me gusta es tal cual, mi tajadita de melon fresquita, pero claro sobre gustos colores.
Ahí va

5 tajadas de melón, cortadas a trozos
1 limón bien pelado y sin pepitas
200 gr de azucar, si es muy dulce recomiendo poner menos (150 por ejemplo) cada cual a su gusto
500 gr de hielo


Ponemos todos los ingredientesen el vaso de la TH y programamos 1 minuto y medio, velocidad progresiva y..............listo para servir. ¡¡¡¡BUEN PROBECHO!!

Sorbete de limón light

Bueno como estos dias nos pasamos en todo aprobeché para hacer este sorbete light, aunque no tiene ni punto de comparación con el sorbete clasico de helado y cava, pero tambien esta bueno ehhhhh, mas que nada por cambiar.
Necesitamos :
4 limones de zumo
200gr de azúcar
1/2 litro de agua
2 claras de huevo
la ralladura de 1 limón
1 pellizco de sal


Se ralla la piel de 1 limón y se exprime el zumo de los limones.
Se pone a hervir el agua con el azúcar y la canela y se mantine hirviendo un ratito.
Dejar enfriar
Cuando está casi frio se mezcla con el zumo y la ralladura de limón, podemos ponerle un poquitin de canela molida para darle un toque exotico jejejejejej. Ponemos en el congelador, cuando empiece a congelarse se baten las 2 claras de huevo a punto de nieve y bien firmes y se le echa a lo que tenemos en el congelador.
Se vuelve a meter en este hasta que este bien frio y duro......... y a disfrutarrrrrr.

Sorbete de sandia

Las gachas ayer sábado y hoy domingo a tocadoooo, sorbete de sandia jejejejejee, mmmmmmmm muy refrescante para estos dias y aprovechando que tengo sandias,pues me dije a por el.

Para hacerlo cogi media sandia y le quité la cascara y las pepitas, en vez de triturarlas la machaqué con un tenedor muy bien junto con 5 ó 6 cucharadas de azucar y el zumo de 1 limón, a continuación con la clar de 1 huevo hice merengue y lo envolvi muy bien con la sandia ya machacada. Lo metí en el congelador y le daba vueltas de vez en cuando para que no cristalizara, durante 3 horas mas ó menos.

Para la presentación pues de lo mas sencillo, en el mismo sorbete mojé el filo de las copas, a continuación las pasé por azucar moreno, y con un cazito le eche a la copa el sorbete, la adorné con unas hojitas de menta y me que dé con las ganas de colocarles una cañita, pero en ese momento no tenia y este es resultado a la vista....... al paladar ni os cuentoooo.