Un plato muy veraniego y facilón para estos dias calurosos que no apetece cocinar mucho, pero que tenemos que preparar, muy ligerito y no por ello exquisito y saludable.
Ingredientes:
Calabacines
Mayonesa
Atún en lata
Tomate
Unas aceitunas
Y lo que se nos ocurra,( surimi, mejillones al natural, pimiento morrón etc,etc)
Cogemos unos calabacines y los lavamos muy bien, y si nos apetece los pelamos, podemos hacerlos al vapor en la bandeja varoma del thermomix, ó como de costumbre en el fuego, una vez frios los cortamos por la mitad a lo largo y los ponemos en una fuente.
Le ponemos mayones por encima, a continuación le pondremos atún desmenuzado, y lo que nuestra imaginacion se le ocurra, en este caso le puse a continuación unas aceitunas negras y como veis lo adorné con unas rodajas de tomate alrededor.
Lo dejé un ratito en el frigo y a la hora de comer estaba para chuparse los dedos.
Espero os guste y lo lleveis a la practica, ya que merece la pena.
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