Ensalada de arroz

Como las calores nos han sorprendido así de repente, se me a ocurrido para esta noche esta ensalada ya que lo se apetece son cositas frescas, y que mejor para  acompañala con esta limonada que en mi casa es ya tradición para tomar en cualquier momento, por su facilidad y lo sana que es ya que es totalmente natural

Ingredientes para la ensalada:
Este arroz que es especial para ensaladas
tomate, pimiento, cebolla, atún, maiz, esparragos, huevo duro y todo lo que se nos ocurra.

Y  nada mas fácil que poner a hervir el arroz y una vez cocido, enjuagar y escurrir, añadirle los restantes ingredientes y lo aliñamos a gusto.


Para hacer la limonada,en  mi caso la hago en la thermomix:
3 limones
1 l de agua
100 g de azúcar.

Lavamos bien los limones, y los partimos por la mitad, lo echamos en el vaso de la th y añadimos el litro de agua, pesamos el azucar y la echamos directamente en la jarra que vamos a servir la limonada.
Programamos la th vaso cerrado y pulsamos el botón de turbo hasta que aparezca en la pantalla el numero 2 ó sea dos segundos, colamos con el cestillom, echamos en la jarra y lo ponemos un ratito en el congelador ¡¡listo para tomar!!!

Espero que os guste